Fichas técnicas para el cultivo de aguacate

Autores/as

Allan González Herrera
https://orcid.org/0000-0002-6571-1036

Sinopsis

Fichas técnicas para el cultivo de aguacate es una guía técnica que reúne conocimientos agronómicos esenciales para el establecimiento, manejo y aprovechamiento sostenible de este cultivo en Costa Rica. Basada en experiencias de campo, evidencia científica y aportes de especialistas, la obra está dirigida a productores, técnicos, estudiantes e investigadores interesados en fortalecer prácticas productivas eficientes y ambientalmente responsables.

El libro contextualiza la importancia nutricional y socioeconómica del aguacate, así como su creciente dinamismo en los mercados. Su contenido se organiza en ocho fichas técnicas que abordan aspectos clave del manejo agronómico, desde la propagación y establecimiento de plantaciones hasta la nutrición, el manejo de plagas y enfermedades, la arquitectura del árbol, y los procesos de cosecha y postcosecha.

Esta obra contribuye a la difusión de conocimiento aplicado para promover un cultivo más competitivo y sostenible en el contexto agrícola nacional.

Capítulos

  • PREFACIO
  • PRESENTACIÓN
  • INTRODUCCIÓN
  • FICHA TÉCNICA 1:
    MANEJO DE VIVEROS
  • FICHA TÉCNICA 2:
    ESTABLECIMIENTO DE PLANTACIONES
  • FICHA TÉCNICA 3:
    MANEJO NUTRICIONAL
  • FICHA TÉCNICA 4:
    MANEJO AGROECOLÓGICO DE PLAGAS
  • FICHA TÉCNICA 5:
    ACTIVIDADES DE FORMACIÓN DE LA ARQUITECTURA DE LOS ÁRBOLES
  • FICHA TÉCNICA 6:
    COSECHA Y POSCOSECHA DEL AGUACATE
  • FICHA TÉCNICA 7:
    ALTERNATIVAS DE RIEGO
  • FICHA TÉCNICA 8:
    MANEJO DE ARVENSES
  • Referencias bibliográficas
  • Glosario
  • Apéndice
  • Colaboradores

Biografía del autor/a

Allan González Herrera

Ingeniero agrónomo, profesor e investigador de la Escuela de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Costa Rica, donde desarrolla su labor académica en las áreas de entomología agrícola, biodiversidad de artrópodos y manejo agroecológico de plagas en cultivos tropicales. Es ingeniero agrónomo con énfasis en Fitotecnia por la Universidad de Costa Rica y posee una maestría en Ecología, Comportamiento y Biodiversidad por la Universidad de Bergen, Noruega.

Ha participado en numerosos proyectos de investigación y transferencia tecnológica orientados al manejo fitosanitario y la sostenibilidad de los sistemas productivos agrícolas en Costa Rica, con énfasis en cultivos como café, aguacate, frijol y otros cultivos frutales de importancia económica. Asimismo, ha contribuido a la formación de nuevos profesionales mediante la docencia universitaria y la dirección de múltiples trabajos finales de graduación.

Es autor y coautor de diversos artículos científicos, guías técnicas y publicaciones especializadas sobre entomología aplicada, control biológico y manejo agroecológico de plagas en agroecosistemas tropicales, contribuyendo así al desarrollo del conocimiento científico y a la promoción de prácticas agrícolas más sostenibles.

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Publicado

04/08/2026

Detalles sobre el formato de publicación disponible:

Formato

ISBN-13 (15)

9789977659695

Detalles sobre el formato de publicación disponible:

Formato

ISBN-13 (15)

9789977659725

Categorías

DOI: doi.org/10.15359/euna.2026-14

Palabras clave:

aguacate, guía técnica, agronomía, producción, Costa Rica
Derechos de autor 2026 Editorial Universidad Nacional de Costa Rica